W środę, 7 października, uczniowie klasy VIII naszej szkoły uczestniczyli w wyjątkowym wydarzeniu – Dniu Szefów Kuchni w Zespole Szkół Agrotechniczno-Ekonomicznych im. KEN w Weryni.Tematem przewodnim spotkania było „Od dworu do chałupy – od dworskich uczt po wiejskie przysmaki. Dziedzictwo Szlaku Kulinarnego Podkarpackie Smaki”.Była to niezwykła podróż w świat tradycyjnej kuchni lasowiackiej – dawnych receptur, regionalnych produktów i sposobów przygotowywania oraz przechowywania żywności. Uczniowie uczestniczyli w pokazach, warsztatach i degustacjach, poznając również praktyczną stronę zawodu kucharza. Być może dla niektórych będzie to inspiracja do wyboru właśnie tej ścieżki kształcenia.
Dużym zainteresowaniem cieszył się pokaz tradycyjnego kiszenia kapusty, który przypomniał, jak dawniej przygotowywano zapasy na zimę i wykorzystywano naturalne sposoby konserwowania żywności. Nie zabrakło również rozmów o prozdrowotnych właściwościach kiszonek i zdrowym odżywianiu.Spotkanie było także okazją do poznania historii, zwyczajów i codziennego życia Lasowiaków, a także do rozmów z lokalnymi producentami żywności.Takie wydarzenia pokazują, że doradztwo zawodowe może odbywać się poprzez praktyczne doświadczenie, spotkanie z zawodem i poznawanie lokalnego dziedzictwa.
Dziękujemy Dyrekcji oraz społeczności Zespołowi Szkół Agrotechniczno-Ekonomicznych im. KEN w Weryni za zaproszenie, inspirujące spotkanie i możliwość poznania szkoły od strony praktycznej.